Pato a la naranja
   Se lava el pato y se seca .Se sala y se le pone manteca por dentro y por fuera.se cocina al horno .Cuando esta bien caliente se saca y se rocia con aceite, se vuelve al horno a terminar de dorar de arriba y de abajo.
   Aparte se ponen 2 cucharadas de harina a calentar .
   Se frie en aceite una cebolla picada , una vez dorada se cuela y con ella y el harina que estara dorada y caliente se hace una salsita con el jugo del pato.
  Aparte se hierven 2 o 3 naranjas con la cascara amarilla rallada ,se cortan en ruedas, se les sacan las semillas y se le añade a la salsa  hecha antes.
Despues se pone el pato despizado  y que cocine un poco mas.