Marquís de Chocolate

• 200 g de manteca (150g con el chocolate y 50g para el baño)
• 150 g de chocolate (¿De acá salen los 75g para el baño? si alguien sabe comente, gracias!!!)
• 1 cucharada de postre al ras de harina leudante
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar

Derretir al baño maría el chocolate con la manteca; cuando está bien desecho agregarle la harina con cuidado que no se agrume. Batir los 4 huevos con el azúcar, no demasiado y agregar a la mezcla.
Derramarlo sobre una tartera, enmantecada y enharinada, a horno caliente 10". Si se infla pincharla.
Una vez fría se le hecha encima el siguiente baño.
A baño maría 50g de manteca y 75g de chocolate. Cuando esté derretido 3 cucharadas de dulce de leche y a la heladera tapado.