sábado, 1 de octubre de 2011

Guiso de habas con alcauciles

Se dora en manteca cebolla picada, apenas dorada se agrega las habas peladas, los alcauciles partidos en dos y con las puntas cortadas, un ramito de perejil,tomillo, oregano y laurel, se cubre con caldo, se tapa y a cocinar despacito ( ojo que no se pase), al ultimo se le pone un poco de harina para espesar, si se quiere se le agrega junto con las cebollas un poco de tocino o panceta cortadita.

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