Se dora en manteca cebolla picada, apenas dorada se agrega las habas peladas, los alcauciles partidos en dos y con las puntas cortadas, un ramito de perejil,tomillo, oregano y laurel, se cubre con caldo, se tapa y a cocinar despacito ( ojo que no se pase), al ultimo se le pone un poco de harina para espesar, si se quiere se le agrega junto con las cebollas un poco de tocino o panceta cortadita.
riquisimo, lo hice ayer con habas que trajo Maussi de la quinta del campo.Vico
ResponderEliminaraaa y no me convidaste glotonaa!!
ResponderEliminar