Empanadas de gallina Dominga;
Se pone bastante grasa en una cacerola,se le agrega mucha cebolla de verdeo y blanca, bien picadas.
Se tendra hervida una gallina o un pollon grande y se cortan en cuadraditos.
Se echan en la cebolla y se condimenta, 1 cucharada de pimenton,comino, sal, y un poquito de azucar.
Se le agrega 1/2 cucharada de harina disuelta .Se le pone aceitunas, pasas y huevo duro.
La Masa
1 kgs de harina,3 cucharadas de grasa,y salmuera.
SEsoba muy bien ,se estira y corta redondeles.Se rellenan y se frien.
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