Sopa de cebolla
Freir bastante cebolla en manteca y aceite ,se le echa harina y se le va agregando caldo .Se tuesta pan en el horno.En la sopera se ponen 3 yemas y un poquito de leche ,se bate y se le agrega de a poco el caldo bien caliente.Se le pone pan y el queso.Se sirve.(para invierno "UN MANJAR"sobrina!)
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